Refinador de óleo

O processo de refino de óleo comestível inclui degomagem, desacidificação, desidratação, descoloração, desodorização e desparafinação em seis etapas. A degomagem é a primeira etapa do refino e desempenha um papel muito importante em todo o equipamento de refino. Existem muitos fatores que restringem o efeito da degomagem. Explique em detalhes o impacto da adição de água no processo de hidratação e degomagem do equipamento de refino.

O processo de degomagem no refino se refere à remoção de impurezas gelatinosolúveis no óleo, que contêm principalmente proteínas fosfolipídicas, açúcares, resinas e líquidos excluídos. O principal é o fosfolipídio, o fosfolipídio no óleo tornará a cor do óleo escura, turva, o calor tornará a coqueificação amarga, absorverá água para promover a rancidez do óleo, afetará a qualidade do óleo. O efeito de degomagem também tem um grande impacto no processo de refino subsequente, como afetar a quantidade de adsorvente no processo de descoloração, resultando na cor do óleo após a desodorização e na formação de espuma quando aquecido.

O processo de degomagem por hidratação é o uso de um processo de degomagem mais comum, a degomagem por hidratação consiste em adicionar uma certa quantidade de água quente ou solução aquosa de eletrólitos ao óleo, o uso de fosfolipídios e outros lipídios hidrofílicos, de modo que as impurezas coloidais absorvam água e se expandam e condensem, de modo que a precipitação da goma e seja separada do óleo por um método de refino.

A quantidade de água adicionada ao processo de degomagem tem grande influência no efeito de degomagem. A estrutura estável do lipossomo multicamadas pode ser formada pela adição de uma quantidade apropriada de água ao óleo. Quantidade insuficiente de água levará à hidratação incompleta e à floculação deficiente de partículas coloidais. Muita água, fácil de formar fenômeno de emulsificação água-óleo, difícil de separar.

A quantidade de água adicionada à degomagem está relacionada ao teor de gelatina da graxa e à temperatura operacional, que pode ser determinada pela amostra. O fabricante determinará o processo de produção de acordo com a variedade da graxa do cliente. Após a instalação e comissionamento do equipamento de refino, um teste será conduzido para verificar se a graxa produzida pelo processo atende ao padrão e se precisa ser ajustada novamente. Para garantir o progresso suave da produção subsequente.

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